Ignacio Vergara
Ron de América y ponche inglés El cuaderno manuscrito en su totalidad por el impresor santacrucero Ignacio Vergara comienza con las instrucciones para “cortar la cola a los caballos según el método inglés” y continúa con “Modo muy fácil de hacer licores de tan...
Felisa Negrín González
Recetas que miran a Cuba desde Lanzarote por Felisa Negrín Una vieja libreta en cuya primera página aparece la fecha de 1 de marzo de 1902 y la pertenencia a Felisa Negrín González y que está custodiada por el Archivo Histórico Municipal de Teguise en Lanzarote nos...
Carmela Fernández del Castillo y Álvarez
—contra las adversidades, cocina y repostería La vida de nuestra abuela Carmela* María del Carmen Basilisa de la Caridad Fernández del Castillo y Álvarez (1896-1985) —la abuela Carmela, como la llaman sus nietas autoras de esta biografía—, nació un dieciséis de abril...